เกลือสะตุ เป็นเกลือที่ผ่านการต้มฆ่าเชื้อแบบโบราณ จึงได้เกลือที่ขาวสะอาดและบริสุทธิ์
เกลือสะตุ ใช้ปรุงอาหาร อมบ้วนปาก แก้ปวดฟัน กลั้วคอ ขัดผิว ผสม 1 % ในน้ำสะอาด ใช้ล้างแผล เข้าเครื่องยาไทย ฯ
การสะตุเกลือ เกลือแกงหรือโซเดียมคลอไรด์(sodium chloride) ที่ได้จากทะเล เรียกว่า เกลือสมุทร ส่วนที่ได้จากใต้ดินเรียกว่า เกลือสินเธาว์ ซึ่งจะไม่มีไอโอดีนอยู่เหมือนเกลือสมุทร มีสรรพคุณในการบำรุงธาตุทั้งสี่ แก้น้ำดีพิการ แก้โรคท้องมาน
วิธีการสะตุเกลือทำได้โดย คั่วเกลือสมุทรหรือเกลือสินเธาว์ด้วยอุณหภูมิที่สูง ให้น้ำและความชื้นระเหยไปจนหมด จนผลึกของโซเดียมคลอไรด์เสียรูป ทำให้เกลือสะอาดขึ้น หรือคั่วเกลือกับน้ำนมวัวในกระทะจนแห้ง เพื่อเป็นการเพิ่มแคลเซี่ยมในเกลือสะตุนั้น
เกลือสะตุ เป็นเกลือเม็ดขาวละเอียด ปราศจากสารใดๆเจือปน ไม่ชื้น เก็บได้นาน โดยปกติจะนำไปทำยาสีฟันสูตรโบราณ เพื่อสะอาดและรสชาติดี อีกทั้งยังใช้อมบ้วนปากสามารถฆ่าเชื้อโรคได้ เกลือสะตุทำมาจากเกลือทะเล เหมาะที่จะนำมาบริโภคเป็นเครื่องปรุงรสใช้จิ้มกับผลไม้ สามารถใช้ทำเครื่องยาไทยหรือทำน้ำซุป หรือนำไปทำเกลือสปา เกลือขัดผิวได้ โดยเฉพาะละลายในอ่างแช่ตัวจะรู้สึกสะบายมากและยังสะอาดมากอีกด้วย
ข้อดีของเกลือสะตุเป็นเกลือที่กินแล้วไม่ขมจึงเหมาะที่จะนำมาบริโภคมากที่สุดเพราะได้ผ่านวิธีต้มจนเป็นผงจึงเป็นเกลือที่สะอาดที่สุดในบรรดาเกลือที่ทำจากน้ำทะเล
วิธีการสะตุเกลือทำได้โดย คั่วเกลือสมุทรหรือเกลือสินเธาว์ด้วยอุณหภูมิที่สูง ให้น้ำและความชื้นระเหยไปจนหมด จนผลึกของโซเดียมคลอไรด์เสียรูป ทำให้เกลือสะอาดขึ้น หรือคั่วเกลือกับน้ำนมวัวในกระทะจนแห้ง เพื่อเป็นการเพิ่มแคลเซี่ยมในเกลือสะตุนั้น
เกลือสะตุ เป็นเกลือเม็ดขาวละเอียด ปราศจากสารใดๆเจือปน ไม่ชื้น เก็บได้นาน โดยปกติจะนำไปทำยาสีฟันสูตรโบราณ เพื่อสะอาดและรสชาติดี อีกทั้งยังใช้อมบ้วนปากสามารถฆ่าเชื้อโรคได้ เกลือสะตุทำมาจากเกลือทะเล เหมาะที่จะนำมาบริโภคเป็นเครื่องปรุงรสใช้จิ้มกับผลไม้ สามารถใช้ทำเครื่องยาไทยหรือทำน้ำซุป หรือนำไปทำเกลือสปา เกลือขัดผิวได้ โดยเฉพาะละลายในอ่างแช่ตัวจะรู้สึกสะบายมากและยังสะอาดมากอีกด้วย
ข้อดีของเกลือสะตุเป็นเกลือที่กินแล้วไม่ขมจึงเหมาะที่จะนำมาบริโภคมากที่สุดเพราะได้ผ่านวิธีต้มจนเป็นผงจึงเป็นเกลือที่สะอาดที่สุดในบรรดาเกลือที่ทำจากน้ำทะเล
เตรียมสะตุเกลือ
สะตุเกลือ
การสะตุเกลือ
การสะตุเกลือ
วัตถุดิบ